RICETTA: PASTA ALLA RICOTTA

Ingredienti

400 gr di maccheroni
300 gr ricotta
400 gr di pomodori pelati
basilico tritato
parmigiano grattugiato
aglio
olio di oliva
sale e pepe q.b.

Cuocete i pomodori tagliati a pezzi, con olio e aglio. Salate e pepate a piacere.
Fate rassodare la salsa.
Lessate i maccheroni, e scolateli.
Conditeli con il sugo ottenuto e la ricotta stemperata con dell'acqua calda.

Cospargete di parmiggiano.

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