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RICETTA: PASTA CON PISELLI E FUNGHI
Ingredienti
400 gr di maccheroni
400 gr di funghi porcini
100 gr di piselli
vino bianco secco
500 ml di brodo
olio di oliva
aglio
cipolla
prezzemolo tritato
pecorino grattugiato
sale e pepe q.b.
Preparate un soffritto con olio, aglio, cipolla e i funghi tagliati. Aggiungere il prezzemolo tritato a fine cottura.
Unite il brodo, il vino, i piselli.
Salate e pepate.
Lessate i maccheroni e conditeli con il sugo preparato e il pecorino.
Unite il brodo, il vino, i piselli.
Salate e pepate.
Lessate i maccheroni e conditeli con il sugo preparato e il pecorino.
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