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RICETTA: PASTA E FAGIOLI
Ingredienti
400 gr fagioli lessi
200 gr di quadrucci all'uovo
200 gr di polpa di pomodoro
sedano
cipolla e carota
30 gr di prosciutto
olio di oliva
1 cucchiaio di farina
1 dado
sale e pepe
Fate soffriggere in un tegame con dell'olio d'oliva il prosciutto e la cipolla.
Aggiungete la farina e mescolate.
Unite la polpa di pomodoro, il sedano, la carota e il dado.
Salate e pepate.
Incorporate i fagioli, allungare il brodo con un pò di acqua.
Fate cuocere e quindi aggiungete la pasta.
La minestra risulterĂ densa.
Aggiungete la farina e mescolate.
Unite la polpa di pomodoro, il sedano, la carota e il dado.
Salate e pepate.
Incorporate i fagioli, allungare il brodo con un pò di acqua.
Fate cuocere e quindi aggiungete la pasta.
La minestra risulterĂ densa.
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