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RICETTA: PASTA E PATATE
Ingredienti
300 gr di pasta tipo cannolicchi
5 patate medie
50 gr di guanciale
1/2 cipolla
1 cucchiaio di strutto
60 gr di pecorino grattugiato
Mettete lo strutto in una padella insieme alla cipola e fate soffriggere.
Lavate e tagliate a dadini le patate
Aggiungete al soffritto le patate e dell'acqua.
Salate e pepate a piacere.
Lasciate cuocere le patate.
Buttate la pasta e se necessario aggiungere dell'altra acqua.
Servite con del pecorino.
Lavate e tagliate a dadini le patate
Aggiungete al soffritto le patate e dell'acqua.
Salate e pepate a piacere.
Lasciate cuocere le patate.
Buttate la pasta e se necessario aggiungere dell'altra acqua.
Servite con del pecorino.
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