RICETTA: BACCALA' IN PASTELLA

Ingredienti

800 gr. filetti di baccalà
300 gr. farina
sale
olio d'oliva

Preparare una pastella con farina, acqua e sale. Mescolare fino a quando non risulterà

omogenea. Fate riposare per 10 minuti.
Riscaldate una padella con dell'olio.
Passate i filetti di baccalà nella pastella e friggeteli in olio caldo.

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