RICETTA: Crostini alla romana
Ingredienti
fette di pane (calcolate una per ospite)
mozzarella (sufficiente a guarnire le fette di pane)
un pò di burro
latte q. b.
Filetti di acciughe
sale e pepe q.b.
Imburrate una pirofila
Disponetevi sopra le fettine di pane bagnate leggermente con del latte.
Guarnite le fette di pane con la mozzarella.
Infornate a temperatura media e lasciate che la mozzarella fonda.
A questo punto aggiungete le acciughe.
Irrorate le fette con del burro fuso, salate e pepate a piacere.
Disponetevi sopra le fettine di pane bagnate leggermente con del latte.
Guarnite le fette di pane con la mozzarella.
Infornate a temperatura media e lasciate che la mozzarella fonda.
A questo punto aggiungete le acciughe.
Irrorate le fette con del burro fuso, salate e pepate a piacere.
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