ELENCO RICETTE TIPICHE: PRIMI

In una larga padella fate soffriggere l olio, l aglio, i filetti di acciuga e i pomodori a pezzi. Salate e pepate a piacere. Aggiungete il ... ...continua

Fate rosolare il guanciale e la pancetta tagliata a dadini nell olioBagnate con un pò di aceto e lasciate evaporare. Unite i pomodori tagliati ... ...continua

Cuocete le salsicce con il pomodoro e un pizzico di sale.Lessate i bucatini, scolateli.Condite la pasta con il sugo di salsicceAggiungete ... ...continua

Soffriggete il prosciutto tagliato a dadini, in un padella con del burro e la cipolla.Unite le uova sbattute con un pò di formaggio grattuggiato, ... ...continua

Affettate sottilmente le cipolle e fatele rosolare insieme al prosciutto e al guanciale tagliato a dadini. Aggiungete il pomodoro e i piselli. ...continua

Rosolate i fegatelli in un tegame con 100 gr di burro. Aggiungete il prosciutto. regolate di sale e di pepe. Lessate le fettuccine, ... ...continua

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e schiacciatele ancora calde. Unite la farina e lavorate l impasto. (Se l impasto non "tiene" aggiungere ... ...continua

Rosolate il prosciutto tagliato a dadini in un tegame con del burro. Lessate la pasta e conditela con il prosciutto. Sbattete il un piatto ... ...continua

Fate soffriggere l aglio, e filetti di acciuga e il tonno in una padella con olio d oliva.Unite al pesce i pomodori a pezzi.Regolate di sale ... ...continua

Cuocete i pomodori tagliati a pezzi, con olio e aglio. Salate e pepate a piacere.Fate rassodare la salsa. Lessate i maccheroni, e scolateli. ... ...continua

Preparate un soffritto con olio, aglio, cipolla e i funghi tagliati. Aggiungere il prezzemolo tritato a fine cottura. Unite il brodo, il vino, i ... ...continua

Lessate la pastaRiscaldate a bagno maria le mozzarelle tagliate a cubetti, la caciotta, il pomodoro in pezzi, il basilico, l olio d oliva, un pizzico ... ...continua

Rosolate in una padella con dell olio, l aglio. Unite il pomodoro. Salate e pepate o aggiungete il peperoncino a piacere.Far cuocere per una decina ... ...continua

Preparare un battuto con cipolla, sedano, carota.Fate soffriggere il battuto in una padella con olio e burro. Unite le carni e il prosciutto. ... ...continua

Tagliate a strisce la carne e formate delle ciambelle, legando le estremità tra loro. Rosolate la carne con un trito di verdure e l olio in una ... ...continua